Производство питьевого молока снизилось на 0,5%

Производство питьевого молока в августе 2026 года неожиданно снизилось на 0,5%. Молочные реки явно мелеют, и виновата в этом не внезапная любовь граждан к растительным альтернативам. Отрасль столкнулась с жестким дефицитом сырья и ростом затрат на переработку, что заставило заводы работать в режиме жесткой экономии.

Переработчики жалуются на высокую ключевую ставку и дорогую упаковку, которая съедает всю маржу. В итоге на полках магазинов появляется все больше продуктов с заменителями молочного жира, замаскированных под честный продукт. Потребитель платит те же деньги, но получает совсем не тот вкус, на который рассчитывал, покупая заветную пачку.