Каспийская килька, маленький размер - максимальная польза

Каспийская килька - уникальный продукт с высокой концентрацией жизненно важных веществ: в 100 г рыбы содержится 110 % суточной нормы хрома, который играет ключевую роль в регуляции углеводного обмена и контроле уровня сахара в крови. При этом килька богата Омега‑3 (до 3 г на 100 г продукта) - по этому показателю она сопоставима с диким лососем.

Благодаря употреблению целиком (вместе с мягкими костями) организм получает кальций и фосфор в сбалансированном соотношении, а витамин D в составе рыбы заметно повышает их усвояемость. В Дагестане активно расширяют промысел кильки и модернизируют портовую инфраструктуру.